此外
来源:    发布时间: 2020-05-21 15:48    次浏览   >

※有关作品版权事宜请联系中国企业新闻网:020-34333079 邮箱:cenn_gd@126.com 我们将在24小时内审核并处理。

据悉,本届论坛为期一天。国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员对中欧食品安全合作项目进展情况进行了简要的介绍,并指出区块链技术可在溯源中有效提升食品安全性;中国食品发酵工业研究院食品质量安全检测研发部主任钟其顶博士对中国葡萄酒标准体系食品真实性与溯源技术进展进行了介绍。此外,论坛上的议题还包括饮料酒真实性分析技术进展和面临的问题、食品溯源技术体系研究与实现、致病微生物智能化快速检测平台的构建、基于基因工程技术的食品物种成分鉴别,以及畜产品溯源技术进展等。

据了解,本次论坛由中国食品科学技术学会主办,食品真实性与溯源分会、中国食品发酵工业研究院、食品真实性技术国际联合研究中心承办。5月25日继续召开中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会一届二次理事会。

5月24日,“2019年中欧食品真实性与溯源技术国际论坛”在中国食品发酵工业研究院召开。来自德国、英国、捷克和国内食品企业相关专家、学者、企业代表等参加了本次论坛。与会代表针对食品工业届所面临的食品安全、食品真实性、食品标准和法规等问题进行了充分沟通与交流。

※以上所展示的信息来自媒体转载或由企业自行提供,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本网站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本网站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如果以上内容侵犯您的版权或者非授权发布和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

免责声明:

为推动食品流通中涉及食品安全、食品真实性、食品溯源领域监管技术手段的提升与改进,中国食品科学技术学会主办、食品真实与溯源分会承办了本次论坛,针对食品真实性领域的技术、法规和标准等展开分享和讨论。